為了解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化建設(shè)情況，提升質(zhì)量安全意識，3月12日，“315消費者權(quán)益日走進預(yù)制菜實驗室”活動走進廣電計量科學(xué)城實驗室。本次活動由廣東省海外留學(xué)青年聯(lián)誼會、廣東省青年聯(lián)合會教育界別、廣電計量檢測集團股份有限公司主辦，廣東歐美同學(xué)會青年分會、廣東省青年科學(xué)家協(xié)會協(xié)辦，來自中山大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣晟控股、越秀商管、華南植物園等單位代表及家屬30余人參加活動。
青年代表走進廣電計量科學(xué)城實驗室
活動期間，海青會秘書長、省青聯(lián)委員教育界別副秘書長、廣東歐美同學(xué)會青年分會副會長兼秘書長曾宇陽介紹了走進預(yù)制菜實驗室活動的目的，并表示315消費者權(quán)益日將至，了解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)檢測流程及產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，對提升廣大青年質(zhì)量安全意識、培養(yǎng)健康消費習(xí)慣、助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、向世界講好質(zhì)量與品牌的中國故事具有重要意義。
高宇陽發(fā)言
廣電計量總經(jīng)理助理王慶東在致辭中表示，作為一家具有高度責(zé)任感的國有上市企業(yè)，廣電計量圍繞國計民生布局綜合化業(yè)務(wù)，持續(xù)構(gòu)建檢驗檢測技術(shù)能力。標(biāo)準(zhǔn)化是創(chuàng)新的基石，公司將彰顯國企擔(dān)當(dāng)，發(fā)揮檢測機構(gòu)“質(zhì)量管家”作用，積極推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)。
王慶東發(fā)言
座談交流期間，廣電計量食品檢測技術(shù)研究所副所長何曉峰介紹了公司在經(jīng)營發(fā)展、科研創(chuàng)新、食品“一站式”服務(wù)能力等方面的情況；食品檢測技術(shù)研究所王曉華博士進行《預(yù)制菜食品安全與風(fēng)險把控》主題分享，介紹了預(yù)制菜概念及分類、質(zhì)量管控、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、風(fēng)險把控，并提出融合化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、數(shù)字化將成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢。在互動交流環(huán)節(jié)，與會代表提出電商直播預(yù)制菜檢測、抗生素檢測、區(qū)塊鏈技術(shù)溯源等問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專家都一一進行專業(yè)解答。
走進實驗室
隨后，嘉賓一行參觀廣電計量科學(xué)城生態(tài)環(huán)境實驗室、食品檢測實驗室及化學(xué)實驗室，實地觀摩高端智能化設(shè)備，詳細(xì)了解公司在生態(tài)環(huán)境、食品、化學(xué)等領(lǐng)域的檢測服務(wù)能力。在食品科普互動環(huán)節(jié)，嘉賓現(xiàn)場體驗滴定變色科普實驗、微生物觀察實驗，零距離了解食品檢測的實驗過程。
觀察微生物
活動結(jié)束后，海青會向廣電計量發(fā)來感謝信，感謝廣電計量對此次活動的大力支持，并希望雙方整合資源、發(fā)揮優(yōu)勢，共同助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
感謝信
廣電計量在全國建有11個食品農(nóng)產(chǎn)品檢測基地，是國家三部委(市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)指定的食品復(fù)檢機構(gòu)，是國內(nèi)多個省市食品農(nóng)產(chǎn)品政府重大項目承接單位，長期為政府、科研機構(gòu)和委托企業(yè)提供食品農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)服務(wù)，覆蓋從原料供給、生產(chǎn)、加工、包裝，到貯存運輸及銷售等各個環(huán)節(jié);同時提供各類水體及水質(zhì)檢測、廠房環(huán)境確認(rèn)、儀器校準(zhǔn)、軟件開發(fā)以及食品領(lǐng)域的技術(shù)培訓(xùn)等一站式服務(wù)。
作為預(yù)制菜檢測的先行者，廣電計量可為企業(yè)量身定制預(yù)制菜企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從加工生產(chǎn)、運輸保存中的質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)、發(fā)證/型式檢驗、質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)控與評估、商超和電商上架檢驗、質(zhì)量體系風(fēng)險評估與培訓(xùn)等方面提供全方位服務(wù)，可為企業(yè)的預(yù)制菜產(chǎn)品提供各種條件下的保質(zhì)期實驗，為制定產(chǎn)品最佳運輸保存條件、最佳保質(zhì)期或最佳貨架期提供指導(dǎo)。