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您的行業(yè) 食品 豆制品檢測(cè)
豆制品檢測(cè)
為您提供從生產(chǎn)許可發(fā)證檢測(cè)到產(chǎn)品出廠檢測(cè)等一系列服務(wù)
服務(wù)介紹
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。豆制品主要分為兩大類(lèi)，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。豆制品在國(guó)人日益注重身體素質(zhì)的時(shí)下扮演著不可或缺的角色，但是豆制品在儲(chǔ)存和加工中所產(chǎn)生的黃曲霉毒素及微生物也時(shí)刻危害著人體健康。
作為國(guó)際公認(rèn)的檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，廣電計(jì)量將為您的產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航，提供從生產(chǎn)許可發(fā)證檢測(cè)到產(chǎn)品出廠檢測(cè)等一系列服務(wù)，讓您的產(chǎn)品更安全無(wú)憂的進(jìn)入市場(chǎng)流通。
 

服務(wù)范圍：

豆制品生產(chǎn)許可發(fā)證檢測(cè)，出廠檢測(cè)，監(jiān)督抽檢項(xiàng)目檢測(cè)
 

產(chǎn)品范圍：

大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等
 

測(cè)試周期：

5-7個(gè)工作日，可提供加急服務(wù)
 

測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)：

SB/T 10170、GB 2760、GB 7718、GB 2712、GB 2711
 

服務(wù)項(xiàng)目：

表1發(fā)酵性豆制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
序號(hào) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注
1 標(biāo)簽 √ √    
2 凈含量 √ √ √  
3 感官 √ √ √  
4 水分 √ √ √ 腐乳檢測(cè)項(xiàng)目
5 氨基酸態(tài)氮 √ √ √ 腐乳檢測(cè)項(xiàng)目
6 水溶性無(wú)鹽固形物 √ √ √ 腐乳檢測(cè)項(xiàng)目
7 食鹽 √ √ √ 腐乳檢測(cè)項(xiàng)目
8 總砷 √ √ *  
9 鉛 √ √ *  
10 黃曲霉毒素B1 √ √ *  
11 大腸菌群 √ √ √  
12 致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） √ √ *  
13 糖精鈉 √ √ *  
14 甜蜜素 √ √ *  
15 苯甲酸 √ √ *  
16 山梨酸 √ √ *  
17 脫氫乙酸 √ √ *  
 
表2非發(fā)酵性豆制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
序號(hào) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注
1 標(biāo)簽 √ √   適用于預(yù)包裝產(chǎn)品
2 凈含量 √ √ √ 適用于定量包裝產(chǎn)品
3 感官 √ √ √  
4 總砷 √ √ *  
5 鉛 √ √ *  
6 菌落總數(shù) √ √ √ 腐竹等非直接入口的食品不做要求
7 大腸菌群 √ √ √ 腐竹等非直接入口的食品不做要求
8 致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） √ √ * 腐竹等非直接入口的食品不做要求
9 脲酶試驗(yàn) √ √ * 豆?jié){檢驗(yàn)項(xiàng)目，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)為陰性。
10 苯甲酸 √ √ * 直接入口食品檢測(cè)項(xiàng)目
11 山梨酸 √ √ * 直接入口食品檢測(cè)項(xiàng)目
12 糖精鈉 √ √ * 直接入口食品根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況選擇
13 甜蜜素 √ √ * 直接入口食品根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況選擇
14 色素 √ √ * 直接入口食品根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況選擇
15 次硫酸氫鈉甲醛 √ √ * 腐竹檢測(cè)項(xiàng)目