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您的行業(yè) 食品 粽子檢測(cè)
粽子檢測(cè)
粽子檢測(cè)套餐：粽子主要原料檢測(cè)、粽子型式檢驗(yàn)、國家監(jiān)督抽檢高風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)套餐、粽子產(chǎn)品生產(chǎn)許可前試制產(chǎn)品檢測(cè)。
服務(wù)介紹
濃情端午季，廣電計(jì)量粽子檢測(cè)及糕點(diǎn)類檢測(cè)套餐來襲！套餐覆蓋國家食品安全監(jiān)督抽檢全部項(xiàng)目，更提供生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)控糕點(diǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、食品生產(chǎn)許可（SC）前試制產(chǎn)品檢測(cè)咨詢。
 

粽子原料檢測(cè)

原料 原料名稱 檢測(cè)套餐 檢測(cè)項(xiàng)目 檢測(cè)方法
豆類 紅豆、綠豆、眉豆 高風(fēng)險(xiǎn)套餐 鉛 GB 5009.12
鎘 GB 5009.15
鉻 GB 5009.123
赭曲霉毒素A GB 5009.96
烯草酮 GB 23200.9
大米 糯米 高風(fēng)險(xiǎn)套餐 鉛 GB 5009.12
總汞 GB 5009.17
無機(jī)砷 GB 5009.11
鎘 GB 5009.15
鉻 GB 5009.123
黃曲霉毒素B1 GB 5009.22
畜肉 豬肉 高風(fēng)險(xiǎn)套餐 揮發(fā)性鹽基氮 GB 5009.228
恩諾沙星 GB/T 21312
克倫特羅 GB/T 22286
萊克多巴胺 GB/T 22286
沙丁胺醇 GB/T 22286
氯霉素 GB/T 22338
五氯酚酸鈉（以五氯酚酸計(jì)） GB 23200.92
磺胺類（總量） GB/T 21316
喹乙醇 GB 20746
甲砜霉素 GB/T 22338
再制蛋 咸蛋 高風(fēng)險(xiǎn)套餐 鉛 GB 5009.12
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） GB 5009.28
山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì) GB 5009.28
氧氟沙星 GB/T 21312
氯霉素 GB/T 22338
氟苯尼考 GB/T 22338
 

粽子成品檢測(cè)

套餐名稱 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 檢測(cè)項(xiàng)目 檢測(cè)方法 備注
粽子行標(biāo)檢測(cè)套餐 SB/T 10377 感官 SB/T 10377  
干燥失重 GB 5009.3  
蛋白質(zhì) GB 5009.5  
脂肪 GB 5009.6  
酸價(jià) GB 5009.229 限以動(dòng)物性食品及堅(jiān)果類為主要餡料檢測(cè)
過氧化值 GB 5009.227
砷 GB 5009.11  
鉛 GB 5009.12  
黃曲霉毒素B1 GB 5009.22  
菌落總數(shù) GB 4789.2  
大腸菌群 GB 4789.3  
霉菌計(jì)數(shù) GB 4789.15  
沙門氏菌 GB 4789.4  
金黃色葡萄球菌 GB 4789.15  
商業(yè)無菌 GB 4789.26 限真空包裝檢測(cè)
糖精鈉 GB 5009.28  
苯甲酸及其鈉鹽 GB 5009.28  
山梨酸及其鉀鹽 GB 5009.28  
安賽蜜 SN/T 3538  
凈含量 JJF1070  
標(biāo)簽 GB 7718  
國家監(jiān)督抽檢檢測(cè)套餐 / 糖精鈉 GB 5009.28  
苯甲酸及其鈉鹽 GB 5009.28  
山梨酸及其鉀鹽 GB 5009.28  
安賽蜜 SN/T 3538  
菌落總數(shù) GB 4789.2  
大腸菌群 GB 4789.3  
霉菌計(jì)數(shù) GB 4789.15  
沙門氏菌 GB 4789.4  
金黃色葡萄球菌 GB 4789.15  
商業(yè)無菌 GB 4789.26 限真空包裝檢測(cè)
粽子產(chǎn)品生產(chǎn)許可試制食品檢驗(yàn)套餐 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)/SB/T 10377 感官 依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)/SB/T10377  
凈含量 JJF1070  
水分/干燥失重 GB 5009.3  
總糖 GB/T 23780  
脂肪 GB 5009.6  
蛋白質(zhì) GB 5009.5  
酸價(jià) GB 5009.229  
過氧化值 GB 5009.227  
砷 GB 5009.11  
鉛 GB 5009.12  
黃曲霉毒素B1 GB 5009.22  
糖精鈉 GB 5009.28  
苯甲酸及其鈉鹽 GB 5009.28  
山梨酸及其鉀鹽 GB 5009.28  
丙酸及其鈉鹽、鈣鹽 GB 5009.120  
甜蜜素 GB 5009.97  
鋁 GB 5009.182  
菌落總數(shù) GB 4789.2  
大腸菌群 GB 4789.3  
霉菌計(jì)數(shù) GB 4789.15  
沙門氏菌 GB 4789.4  
金黃色葡萄球菌 GB 4789.15  
商業(yè)無菌 GB 4789.26 限真空包裝檢測(cè)
標(biāo)簽 GB 7718  
 

糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控

糕點(diǎn)的營養(yǎng)成分豐富，往往容易滋長(zhǎng)微生物，為了保障糕點(diǎn)成品的最終產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)過程中衛(wèi)生狀況控制尤為重要。廣電計(jì)量可提供生產(chǎn)環(huán)境（包含清潔區(qū)環(huán)境）衛(wèi)生檢測(cè)服務(wù)。
監(jiān)控項(xiàng)目 取樣點(diǎn) 監(jiān)控項(xiàng)目 收費(fèi)
環(huán)境的微生物監(jiān)控 食品接觸表面 食 品 加 工 人 員 的 手 部、工作服、手套傳送皮帶、工 器 具 及 其 他直接接觸食品的設(shè)備表面 菌落總數(shù)、
大腸菌群		 客戶送樣：免收采樣費(fèi)+按點(diǎn)收取采樣費(fèi)

上門取樣：采樣人工費(fèi)+按點(diǎn)收取采樣費(fèi)
與食品或食品接觸表面鄰近的接觸表面 設(shè)備外表面、支架表面、控制面板、零件車等接觸表面 菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
加工區(qū)域內(nèi)的環(huán)境空氣 靠近裸露產(chǎn)品的位置 菌落總數(shù)、霉菌
過程產(chǎn)品的微生物監(jiān)控 生產(chǎn)線末端待包裝產(chǎn)品 菌落總數(shù)、大腸菌群
 

企標(biāo)制定、食品生產(chǎn)許可咨詢及技術(shù)輔導(dǎo)

●企標(biāo)制定：根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定——食品企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，或產(chǎn)品質(zhì)量要求嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。廣電計(jì)量具有豐富的標(biāo)準(zhǔn)編制經(jīng)驗(yàn)，參與了《植物酵素》、《預(yù)制菜生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)編制工作，可助力企業(yè)建立企標(biāo)。
●食品生產(chǎn)許可咨詢及技術(shù)輔導(dǎo)：沒有獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，須獲取SC證書，對(duì)場(chǎng)地、環(huán)境、設(shè)備、人員等項(xiàng)目具有較為嚴(yán)格的要求，廣電計(jì)量可提供咨詢輔導(dǎo)服務(wù)，助力企業(yè)提升質(zhì)量監(jiān)管能力。